Домашняя птица
Можно разобрать на фермеПартия яйца или тушек не проходит лабораторию по остаткам антибиотиков. Обычно причина — лечение несушек без учёта сроков ожидания.
С чего начать
- Насколько срочно: Можно разобрать на ферме
- Что видно: положительный результат лаборатории на остатки антибиотиков в яйце или мясе; брак партии при сдаче на убойный пункт или в торговую сеть
- Схема первых суток: Первые сутки, если в продукции подозревают остатки препаратов
- Раздел: Яйцо и репродукция
Остатки лекарственных средств в продукции — не болезнь птицы, а результат нарушения правил применения препаратов, и расплачивается за это ферма браком партии. Самая частая причина — лечение несушек препаратами без учёта срока ожидания по яйцу, а также использование средств, запрещённых для продуктивной птицы, например хлорамфеникола, метронидазола и нитрофуранов. Вторая причина — передержка или недодержка птицы после обработки и путаница в журнале, когда неясно, когда именно закончился курс. Проблема не проявляется клинически, поэтому её выявляют только лабораторным мониторингом и проверкой документов. Профилактика строится на учёте: каждый препарат, дата, доза, срок ожидания и дата, с которой продукцию можно сдавать.
Что видно на ферме
- положительный результат лаборатории на остатки антибиотиков в яйце или мясе
- брак партии при сдаче на убойный пункт или в торговую сеть
- жалобы на посторонний запах или привкус продукции
- у самой птицы видимых признаков болезни нет
- часто выявляется только при плановом мониторинге
Откуда берётся
Применение препаратов без учёта срока ожидания, использование запрещённых для несушек и бройлеров средств, отсутствие журнала обработок, путаница при групповом лечении через воду и корм, а также закупка корма с незаявленными лекарственными добавками.
Как не повторять
Вести журнал обработок по каждой партии: препарат, доза, дата начала и окончания, срок ожидания, дата допуска продукции. Применять только разрешённые для данного вида и направления продуктивности средства, а перед сдачей партии проводить выборочный лабораторный контроль. Требовать от поставщика корма полный состав премикса и не использовать корма с нерегламентированными добавками.
Когда уже нужен врач
Если стало хуже за сутки, появилась температура, кровь или животное легло и не пьёт.
Лечения нет: что делать
Это не болезнь, а вопрос сроков ожидания. Что делать: соблюдать срок ожидания по каждому применённому препарату, вести журнал обработок с датами, планировать убой и сбор яйца после истечения срока, при подозрении — лабораторный контроль продукции.
Порядок действий в хозяйстве
- Сообщите главному ветврачу хозяйства и в районную ветслужбу о положительном результате лаборатории на остатки препаратов.
- Соблюдайте срок ожидания по каждому применённому препарату и ведите журнал обработок с датами.
- Планируйте убой птицы и сбор яйца только после истечения срока ожидания каждого препарата.
- Приостановите отправку партии яйца и тушек до лабораторного контроля продукции.
- Проверьте назначения ветврача и дозы препаратов, чтобы исключить лишние обработки стада.
Чего делать нельзя
- Не лечите птицу антибиотиками без назначения ветврача и без записи в журнале обработок.
- Не вывозите яйцо и тушки до истечения срока ожидания и до заключения ветслужбы.
- Не сдавайте партию продукции в торговую сеть при подозрении на остатки препаратов.
- Не сокращайте сроки ожидания ради быстрой продажи партии яйца или мяса.
Что с продукцией: Яйцо и мясо птицы, получавшей препараты, реализуют только после истечения срока ожидания и заключения ветслужбы. Партию с подтверждёнными остатками препаратов утилизируют или перерабатывают по решению ветслужбы.
Если понадобится препарат для другого состояния, ориентиры по видам и дозам — в разделе препараты и дозировки.
Схема первых суток
Материалы журнала
GlucoForce Lite для птицы: поддержка при вакцинации и смене рациона
ЖурналМягкая скорлупа у куриных яиц: причины и правильная проверка рациона
ЖурналМокрая подстилка у бройлеров: причины, проверка и способы исправления
Продуктовая безопасность: что проверяет лаборатория и как не потерять партию. Открыть каталог
Памятка для персонала
Разбор по этому состоянию
- Плохая скорлупа, бой и насечка яйца: что это может быть — Проблемы с яйцом у несушек: причины
Частые вопросы
Почему партию яйца забраковали по остаткам препаратов?
Обычно причина одна: несушек лечили без учёта срока ожидания, и остатки препарата сохранились в яйце или мясе. У самой птицы при этом видимых признаков болезни нет, поэтому нарушение выявляется только при плановом лабораторном мониторинге или на приёмке продукции.
Опасно ли такое яйцо для человека?
Остатки антибактериальных препаратов в продукции могут вызывать аллергические реакции и способствовать устойчивости микроорганизмов, поэтому такие партии в реализацию не допускаются. Не пытайтесь использовать их в пищу или пускать на переработку: решение о дальнейшем применении принимает ветеринарная служба.
Как правильно работать с препаратами в птичнике?
Назначайте лечение только по указанию ветеринарного врача, ведите журнал с датой, препаратом и дозой, а для яйца и мяса соблюдайте сроки ожидания по наставлению. Отдельно следите, чтобы препарат не поступал дополнительно с премиксом или водой. Перед сдачей партии при сомнениях делайте контрольную пробу.
Похожие по картине
Эти состояния легко спутать — сравните признаки, прежде чем останавливаться на одном.
Гепатит E и синдром увеличенной печени у кур
У несушек бледнеет гребень, яйценоскость падает, а при вскрытии печень и селезёнка увеличены и дряблые. Падёж умеренный, но продуктивность не восстанавливается неделями.
ПтицаЖировая дистрофия печени несушек
Несушка с высокой яйцекладкой внезапно гибнет в пик продуктивности, а на вскрытии печень увеличена, жёлтая и крошится под пальцами.
ПтицаМуха-жигалка и зоофильные мухи в птичнике
Птица беспокойна, часто взмахивает крыльями, на стенах и кормушках масса мух. На гребне и ногах видны следы укусов, привес падает.
ПтицаОмфалит и желточный саккулит цыплят
Пух у цыплёнка на животе слипшийся, живот отвисший и синеватый, цыплёнок не ест, а к третьему дню погибает.