Козы
Можно разобрать на фермеМолоко стало горьким или с посторонним запахом, жирность упала, хотя коза здорова. Причина чаще всего в корме и порядке доения, а не в болезни вымени.
С чего начать
- Насколько срочно: Можно разобрать на ферме
- Что видно: Горький или посторонний привкус молока без признаков мастита.; Резкий запах, который усиливается при хранении.
- Схема первых суток: Первые сутки: качество молока: горькое, запах, падение жирности
- Чем работают: Пробиотик, Премикс микроэлементов — дозы только по инструкции к упаковке
- Раздел: Кормление, молоко и обмен
Козье молоко впитывает запахи и вкусы корма сильнее коровьего, поэтому жалобы на горькое молоко или посторонний запах чаще всего имеют кормовую причину. Горький вкус дают некоторые травы и растения на выпасе, испорченный силос, заплесневелый корм, избыток горчичных и крестоцветных культур, а также испорченные остатки корма в кормушке. Резкий «козий» запах усиливается, если коза стоит рядом с козлом, если доение идёт в грязном помещении или если молоко хранится в открытой посуде рядом с другими продуктами. Жирность падает при недостатке клетчатки, при слишком большом количестве концентратов и при неполном выдаивании: последние порции молока самые жирные, и если их не сдоить, общая жирность падает. Отдельная причина — резкая смена корма: рацион нужно менять постепенно, иначе меняется и вкус молока. Проверить просто: исключить подозрительный корм на 2–3 дня и посмотреть, изменился ли вкус. Если вкус не изменился, а молоко горькое у одной козы и при этом есть уплотнение в доле, надо исключать мастит — там причина уже другая. Гигиена доения решает не меньше: чистая посуда, сухие руки, отдельное помещение, быстрое охлаждение молока после доения и закрытая тара. Молоко от коз, получающих антибиотики, в общий удой не идёт весь срок ожидания, это отдельно учитывают при лечении.
Что видно на ферме
- Горький или посторонний привкус молока без признаков мастита.
- Резкий запах, который усиливается при хранении.
- Падение жирности и количества молока.
- Молоко быстро скисает или плохо сворачивается.
- Коза здорова, вымя без изменений.
Откуда берётся
Кормовые факторы (горькие травы, испорченный корм, резкая смена рациона), недостаток клетчатки, неполное выдаивание, хранение в открытой таре, соседство с козлом, нарушение гигиены доения.
Как не повторять
Контролировать состав выпаса и качество кормов, убирать остатки из кормушек. Не менять рацион резко. Полное выдаивание до последних порций. Чистая посуда и быстрое охлаждение молока. Отдельное помещение для доения, изоляция от козлов. Регулярная проверка вымени на мастит.
Когда уже нужен врач
Если стало хуже за сутки, появилась температура, кровь или животное легло и не пьёт.
Что применять
Дозы ниже — рекомендуемые ориентиры под эту болезнь. Точную дозу, путь введения и срок ожидания по молоку и мясу смотрите в инструкции к препарату.
Пробиотик
Доза: Козам по инструкции с кормом.
Курс: 7–14 дней.
Горькое молоко и запах чаще связаны с кормом (полынь, кислый силос), маститом или грязной посудой. Сначала устраняют причину, потом дают пробиотик.
Премикс микроэлементов
Доза: Козам по инструкции к премиксу, из расчёта на голову в сутки.
Курс: Постоянно в составе рациона.
Жирность и вкус молока зависят от клетчатки и минералов в рационе: проверяют сено и соотношение кальция с фосфором.
Схема первых суток
Вкус молока чаще зависит от корма и доения, а не от добавок. Открыть каталог
Посчитать
- Потери от мастита у овец и коз — молоко, лечение и выбраковка маток за год
Памятка для персонала
Частые вопросы
Почему молоко у козы стало горьким?
Чаще всего причина кормовая: горькие травы на выпасе, испорченный корм, резкая смена рациона или остатки корма в кормушке. Реже влияют неполное выдаивание и хранение в открытой таре, из-за чего молоко впитывает посторонние запахи. Сначала проверьте корм и порядок доения, а не лечите вымя.
Как отличить порчу молока от мастита?
При мастите доля вымени горячая, плотная и болезненная, коза не даёт доить, появляются температура и хлопья в молоке. Если вымя спокойное, коза здорова, а молоко просто горчит, пахнет или быстро скисает, ищите причину в корме, гигиене доения и хранении. Сомневаетесь — вызывайте ветврача.
Как вернуть молоку прежний вкус и жирность?
Уберите из рациона горькие травы и испорченный корм, не меняйте рацион резко, добавляйте достаточно клетчатки, выдаивайте полностью до последних порций. Мойте посуду, охлаждайте молоко быстро, держите козла отдельно от дойных коз. Если жирность падает и коза худеет, нужен осмотр врача.
Похожие по картине
Эти состояния легко спутать — сравните признаки, прежде чем останавливаться на одном.
Дефицит меди и селена
Козлята шатаются и плохо встают, шерсть тускнеет и выцветает, у взрослых коз падает плодовитость и удой. Дело в микроэлементах почвы, а не в инфекции.
КозыАнемия коз
У козы бледные слизистые, она худеет и снижает удой, хотя корм ест. У дойных коз это часто следствие гельминтов и повышенной потребности в железе.
КозыГипомагниемия (пастбищная тетания)
Коза на молодой траве вдруг стала возбуждённой, дрожит, падает и бьётся в судорогах. Это не отравление: в траве мало магния, и нервная система «замыкается».
КозыЛаминит
Коза стоит на коленях или переступает с ноги на ногу, копыта горячие на всех четырёх. Рог растёт кольцами, удой падает. Причина — сбой в рубце после перекорма концентратами, а не инфекция.